天然醸造 しょうゆ

黒トリュフとポルチーニ茸を使用した香り豊かな醤油 150g

型番 159
定価 864円(税込)
販売価格 864円(税込)
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白醤油に、キャノラー油と黒トリュフとポルチーニ茸を加え、鰹と昆布でコクとまろやかさを表現しました。
トリュフが香る贅沢なお醤油です。


*よく振って、均等に混ぜてからお使い下さい。
卵・肉・魚・野菜などにかけてお召し上がりください。

【商品内容】

しろしょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、食用植物油脂(なたね油)、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、砂糖、昆布エキス(小麦・大豆を含む)、鰹エキス、椎茸エキス、ポルチーニ茸、黒トリュフ、食塩/アルコール、香料、増粘剤(キサンタンガム)、V.B1、調味料(アミノ酸等)

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。

※白しょうゆとは
「しょうゆ」の種類は「こいくち」「うすくち」「たまり」「さいしこみ」「白」の5つに分類され、「白しょうゆ」は醤油全体の1%弱、たまりしょうゆとは反対に蒸した小麦を主原料に、炒った大豆を少量用いて麹をつくります。
小麦中心につくられた麹は香りを生かし、低温・発酵させ、うすくち以上に色を抑えてつくられます。
生産地は主に三重県地方で、歴史的には江戸時代末期に開発されたしょうゆ。
色調はビールくらい淡いもので、素材本来の色を活かしたり、高級料理のかくし味などに利用されます。

【おすすめ使用例】
・卵かけご飯
・オムレツ
・ローストビーフ
・サーモンのカルパッチョ
・冷奴 
等・・・



※こちらの商品は、お値引きクーポンの対象外となります。

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