手づくり味噌セット

ご自宅で造る美味しいお味噌!!大豆こうじ・米こうじ セット / 単品 1月下旬お届

販売価格 1,857円(税込)7,398円(税込)
セット名

SOLD OUT
今季の手作りお味噌は完売いたしました。
沢山のご注文誠にありがとうございます。
次回のご販売は2022年1月下旬頃より開始させていただく予定となっております。

セット

大豆こうじ5升・米こうじ2.5升セット
出来あがり量:20kg〜21kg

大豆こうじ2.5升・米こうじ1.25升セット
出来あがり量:10kg〜10.5kg

大豆こうじ

大豆こうじ5升 重量:9.8kg (塩量:2.2kg)
大豆こうじ2.5升 重量:4.9kg (塩量:1.1kg)

米こうじ

米こうじ2.5升 重量:4.2kg (塩量:700g)
米こうじ1.25升 重量:2.1kg (塩量:350g)

1月下旬から2月上旬まで販売予定

※写真はイメージです。実際には、木箱は付属されません。
※こちらのセットをご購入の場合、蓋つきの容器と水をご用意いただく必要がございます。

大豆こうじ5升・米こうじ2.5升のセットの場合
30L以上が入る蓋つきの容器と水8Lが必要となります。
 
大豆こうじ2.5升・米こうじ1.25升のセットの場合
15L以上が入る蓋つきの容器と水4Lが必要となります。



また、手作りお味噌以外の商品をご一緒にご購入いただいた場合、全ての商品がそろってからのご出荷となります。 ご注意下さいませ。


この商品のレビュー

  • 蜃気楼
  • 2021/01/29 13:36:15
手前味噌
伊賀地方の名張市出身である。
子供の頃から食べ慣れているのは自家製味噌である。
毎年、実家から出来上がった味噌や、伊賀越さんの
本商品を送ってきてもらっていた。
市販の各種味噌も食するが、やはりこの味噌が
自分には一番合っている。
幼少の頃は「大豆こうじ」100%の味噌を作って
いたので、今年は、「大豆こうじ」味噌の仕込みも
行った。
1年後と言うより10月頃が楽しみである。

伊賀越さんの「玉みそ」を購入したが、
見た目も、色も、風味も自家製と異なる。
自家製は色も悪く水分も多い。
大豆の形が残っている、自家製の味が
最高に美味しいと思う。
これが本当の手前味噌の話である。

今は自家製味噌を作る人は少ないが、伊賀越さんの自家製
味噌で育った方は、一度試したら良いと思う。


ショップからのコメント
この度は貴重なお客様のお声をいただき誠にありがとうございます。
当社の【ご家庭で作る美味しいお味噌】を仕込んでいただいているとの事、大変嬉しく思います。

ご自宅でお作りいただくお味噌は市販の物とはやはり少しお味などが異なる点がお味噌造りの面白さだと思っております。
 
これからも懐かしのお味噌のお味を楽しんでいただけるよう、努めて参りますので何卒よろしくお願い申し上げます。
 
伊賀越(株)(2021/01/29 15:05:03)

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