天然醸造しょうゆ
時は味なり・・・恵まれた山郷「伊賀」の四季で
あせらず、あわてず、ゆっくり熟成！
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天然醸造しょうゆとは…最近では、一般に加熱熟成させる早造りの製法で作られておりますが、 天然醸造しょうゆは、自然の四季の寒暖のみで歳月をかけゆっくりと、醗酵、熟成させる昔ながらの製法の逸品です。 伊賀の四季とは…四方を山に囲まれた伊賀盆地は、夏冬の寒暖の差が激しく、昔から醤油・酒などの醸造に適した立地条件です。  |
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伊賀越国産丸大豆しょうゆは、国産丸大豆と 伊賀越国産丸大豆しょうゆは、国産の丸大豆、 |
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